善laboratoryのラーメンにドはまり中


こんにちは。Colorsの利用者のKです。
 
梅田のかっぱ横丁にある善laboratoryのラーメンにハマりました。
週1のペースで行ってます。

最初のきっかけが昆布水つけ麺を食べてみようと思っていったのが
きっかけです。
 
昆布水ってトロッとしてるんですね…カルチャーショックでした。
 
そのまま啜っても美味しいのにつけ汁に漬けて食べても最高！
 
魚介豚骨の濃厚なつけ汁ばっかり食べてきた自分にとっては衝撃的な
うまさでした。
 
後日、中華そばも食べてみましたが醤油のキレ、鶏スープのうまみ、
煮干しのビター感が良くこちらも最高でした。
 
外食したお店の中でもNo.1だと感じました。

以上です。

 
 
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