趣味について(マハトマ)

　
こんにちは、
Colors利用者のマハトマです。


本日は、
私の趣味のことについて
お話ししたいと思います。

今回も拙筆ですが、生暖かい目で
流し読みしていただければ幸いです。

 
私は趣味はいくつか、というより自分
で言うのもなんですが結構多趣味でして、
今回はその中の一つである、旅行及び
それが高じて新しくできた料理の趣味
についてです。

まずは旅行ですが、国内外問わず
1人旅スタイルであちこちを旅して
ました。

海外旅行と聞くと、
一般的には高級ホテルに泊まり、
一流レストランで特別感を味わう

ラグジュアリーなスタイルが
想像されますが、
私が好んだスタイルでは、
そんなイメージとはまるで無縁の、
1泊数百円程度の安宿(大体は相部屋)に泊まり、

食事とかもいわゆる
ローカルの人がごった返す食堂や屋台で楽しむ
いわゆるバックパッカースタイルといったもの
です。

行ったことある国としては、
台湾、ベトナム、カンボジア、ラオス、タイ、インド、パキスタン、UAEの
8か国となります。
 
　　　　　　　　　　　かの有名なガンジス川の夜明け
 
 
　　　　　　　　　世界一高いタワー、ドバイのブルジュ・ハリーファ
 
 
　　　　　　　　　　　　　　ベトナム　ダナンのビーチ
 
行先のチョイス的に危ないんじゃないの？と
思われそうですが、
確かにいろいろアクシデントに見舞われることは
あるにはありましたが、

大体はそんな大きいものではなく、
今までこの通り無事に帰ってきて現在に至ってますので、

個人的には、
そこまで敷居の高いものじゃないとは思ってますね(汗)。

何よりも、当地でしか味わえない経験やスリル等々、
というものはプライスレスですからね...(笑)
 
続いて、もう一つの趣味の料理についてですが、
これを始めたきっかけというものが、
21歳の頃に渡航したインドにて、

本場のカレーやビリヤニ(スパイシー炊き込みご飯)を味わい、
これで虜になり帰国後、
あちこちの飲食店を求めさまよいましたが、
やはり過半数は日本人向けにローカライズされてることが多く、
なかなか巡り合えないということが続いた結果、
もういっそのこと、自分で作ってしまえ、
と言ったのが事の発端です。
 
 
　　　　　　　　　　　　インドで食べたカレーセット
 
 
　　　　　 　　　　　　　　パキスタンで食べたカレー
 
最近はyoutubeなどで、
現地の言語によるレシピ動画があるため、
それをところどころ翻訳したり、
簡単な単語や熟語を覚えて、
それを参考にすることで、
全くローカライズされてない、
本当の現地の味に近づけるようになってるので、
なかなか便利な時代になったなぁと実感します。

当然、
入手の難しい原料とかもあったりと、
色々壁はありますが、出来る限りそれを乗り越えながら、
数をこなしていくたびに
本場に思いを馳せ完成に近づけていくというのが、
また醍醐味です。
 
昨今はなかなか様々な事情が折り重なり、
海外渡航が難しくなりつつなる世の中ですが、
いずれはまた異国の地を実際に踏み、
現地で愛されてる美食に舌鼓を打ち、
そこでしか見られない絶景や、
何気ない町並みなどに

心を奪われる感動を
味わいたいものです。

次行くとしたら、
ミャンマー、ウズベキスタン、キルギスあたり
かなぁ、なんて思ったり。
 
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