こんにちは！
久しぶりに朝マックでフィレオフィッシュを食べたら
痺れるくらい美味しい事に感動しました。
就労継続支援B型Colorsの前田です。
先日、日帰り弾丸ツアーで徳島に行って来ました。
そんな徳島弾丸ツアーの始まりは朝マックから始まりました。
諸事情でマクド絶ち、ポテチ絶ち等、様々な食べ物に制限を掛けている
私ではありますが、数年ぶりに口にしたフィレオフィッシュにノックアウト。
そしてフォーリンラブ。
あの日以来、フィレオフィッシュの事、更にはダブルチーズバーガーの事、
フライドポテトの事、チキンナゲットの事等々、私の頭の中はマクドナルドの事で
頭が一杯で大変な事になっております。
そして、ラーメンを食べるだけの為に徳島へGo!! 弾丸Go!!
先ず、一軒目は徳島No.1の呼び声が高い
”いのたに本店”へGo!!
これぞ徳島ラーメンと云う丼顔！
見た目とは裏腹にあっさりとしたスープ。
しかし、豚出汁と共に四国特有の甘味の強い醤油が力強く
小麦の風味が豊かで歯応えプッツリの麺が、その極上スープを持ち上げます。
甘辛く煮込まれた豚バラ肉がスープに更なるコクを与えながら
極上のご飯のおかずへと昇華します。
崩さないように大事に温存していた卵黄を崩すと甘味とコクが倍増する
破壊力抜群のトッピングアイテムとなっております。
卵は徳島ラーメンの特徴として必須のアイテムですが、お店によっては
デフォルトで入っている事もありますが、いのたにでは有料トッピングでした。
私的には卵とご飯は必須アイテムだと思います。
ご飯を含むスープや麺、ネギ等の具材が全て調和されており
まさに王道の徳島ラーメンとして威風堂々と君臨しておりました。
老若男女問わず愛されるラーメンに感激。
徳島まで来た甲斐があった。
スープを完飲して、いざ次の店へ。。。
徳島は広い、移動時間や待ち時間、帰りの高速バスの時間を考えて
これにて終了。
スケジュール管理不足が浮き彫りになったところで
徳島弾丸ツアーは終了となりました。
しかし、とても満足感に満たされた日となりました。
皆さん、ラーメンはお好きですか？
お気に入りのラーメン屋さんがあれば、是非教えて下さい！
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